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Informationen zu Essen, Trinken und Gesundheitstipps
Unter dieser Rubrik finden Sie regelmäßig interessante und nützliche Meldungen rund um das Thema Essen, Trinken und Gesundheit.
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Wilde Pflanzen aus DeutschlandSauerampfer, - der Frischekick
Jetzt im Frühling wächst er in feuchten Wiesen, an Bachufern und Gebüschrändern, der Sauerampfer. Er fügt sich nahtlos in die Reihe der Frühlingskräuter ein, die alle genau das bieten, was man im Frühjahr am meisten braucht: eine kräftige Vitamin- und Vitalstoffzufuhr mit viel Vitamin C.
Warum probiotisch?
Es ist immer der Joghurt, der seit langem als besonders gesund gilt. Die gesundheitsfördernden Wirkungen verdanken wir den enthaltenen Mikroorganismen, die sofern sie den Darm lebend erreichen, dort eine Fehlbesiedlung mit Hefepilzen oder anderen Keimen verhindern können.
mit den Bausteinen für Gelenke, Knorpel und Bindegewebe
Die Grünlippmuschel wird vor den Küsten Neuseelands gezüchtet. Sie findet nicht nur in der traditionellen Küche Neuseelands Verwendung sondern wird auch seit mehr als 20 Jahren als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Im Pulver der Grünlippmuschel sind ca. 63 % Aminosäuren, ca. 9% Fettsäuren mit einem hohen Anteil an Omega-3 Fettsäuren und Mineralien und Spurenelementen, wie Kieselsäure, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer Jod und Selen enthalten.
Bärlauch
Keine andere Jahreszeit sehnen wir so herbei wie den Frühling Nie wieder im Jahr ist das Grün so frisch und schmackhaft und die Knospen und Keime sind so voller Kraft. Bereits im März und bis Ende Mai findet man an Auen und Bächen den Bärlauch (Allium ursinum), ein Lauchgewächs mit starkem Knoblauchgeruch
Spezialthema: Joghurt
Jean Pütz hat schon in vielen Hobbythek Sendungen auf die gesundheitlichen Vorzüge der probiotischen Bakterien und Milchprodukte hingewiesen, denn sie sind für jedermann gut: Probiotisch leitet sich ab von "pro bios" und bedeutet soviel wie "für das Leben". Probiotische Milchsäurebakterien überstehen die Magenpassage besser, als ihre herkömmlichen "Brüder und Schwestern" aus den altbewährten Joghurts. Sie können sich deshalb vermehrt erfolgreich im Darm ansiedeln. Allein durch ihre Anwesenheit besetzen sie wichtigen Raum im Darm und blockieren auf diese Weise den Platz für andere, vielleicht gefährliche Keime. Dieses Argument ist nicht zu unterschätzen, da sich bei vielen Infektionen die Krankheitserreger explosionsartig im Darm vermehren.
Joghurt
Joghurt selbermachen, mit und ohne Joghurtbereiter, dies geht ganz einfach und schnell, ist preiswert und gesund. Sie wissen immer was drin ist und können Ihre Lieblingszutaten selbst dosieren. Um einen Liter Joghurt selbst zu machen, benötigen Sie nur eine Messerspitze der probiotischen Joghurtkultur JP...
