Cranberry Sauce

(Preisselbeer-Soße) zum Truthahn an Thanksgiving

 Zutaten für 8 Portionen

  • 370 g (1 Tüte) frische oder gefrorene Cranberries
  • 1 große unbehandelte Orange, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
  • 75 ml Cranberry- oder Orangensaft
  • 100 ml Wasser
  • 175 g feinster Zucker

Zubereitung

Cranberries verlesen, waschen, mit dem Wasser, den Säften, der abgeriebenen Orangenschale und dem Zucker vermischen, in einem Topf zum Kochen bringen. Solange unter Rühren köcheln, bis die Beeren zerplatzen. Kalt servieren.

Amerikanische Rezepte mit Cranberries von der Homepage:
http://www.usa-kulinarisch.de

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