Eis selbst herstellen – auch ohne Eismaschine

Besonders lecker ist selbst gemachtes Eis, denn da weiß man, was drin ist. Mit einem kleinen Trick gelingt Eis auch ohne Eismaschine und zusätzlicher Sahne. Sie brauchen dafür nur die beiden natürlichen Gelbildner Alginat und Xanthan. Damit können Sie nicht nur kalorienärmeres Eis herstellen, da Sie auf die Zugabe von Sahne verzichten können. Das Eis wird so auch ohne Eismaschine cremig.

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