Essig

Zitronengras und Ingwer mit Obstessig Zutaten ½ l Obstessig 2 Knoblauchzehen ½ Bündel Zitronengras, in Streifen geschnitten oder die Schale

mit bunter Kräutermischung mit Weißweinessig Zutaten ½ l Weißweinessig mehrere Zweige z.B. Dill, Petersilie oder Estragon Klarer Kräuteressig, sein frischer

für Sommersalate, Fleischmarinaden mit Rotweinessig Zutaten ½ l Rotweinessig 50-100 g Walnüsse Dieser Essig ist braun-violett gefärbt und wirkt dadurch

stark süßlich-saures Aroma mit Weißweinessig Zutaten ½ l Weißweinessig 15- 20 getrocknete, kleingeschnittene Feigen Der leicht trübe, gelbstichige Essig bekommt

mit weihnachtl. Gewürzen mit Obstessig Zutaten ½ l Obstessig 1 Orange, in Scheiben geschnitten 5 EL Rosinen 4 Zimtstangen 1

Früchte, Gewürze, Kräuter 2wöchige Reifezeit Für Ansatzessige übergießen Sie Früchte, Gewürze oder Kräuter mit Essig. Lassen Sie den Essig mindestens

Himbeeren mit Kräutern mit Weinessig Zutaten ½ l Weinessig 50-100 g Himbeeren evtl. Kräuter wie z.B. Basilikum Dieser Essig erhält