Gegrillter Thunfisch mit fruchtiger Mango Salsa

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Scheiben frischer Thunfisch
  • 1 Limette
  • Salz/Pfeffer
  • 1 reife Mango
  • 1 Schalotte oder 1 kleine Zwiebel
  • 3 Cherry Tomaten
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 1 rote Chili
  • 1/2 Bund Koriander

 Zubereitung

Die Mango schälen, zerteilen und kurz mit dem Pürierstab etwas zerkleinern. Die Zwiebel klein würfeln, die Chili entkernen und klein schneiden. Die Tomaten in möglichst kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und reiben und beides in die Salsa geben. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Den Koriander klein hacken und einrühren.

Den Thunfisch von jeder Seite nur kurz grillen. Er sollte innen noch roh sein. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Salsa servieren.