Essig Herstellung
- Früchte, Gewürze, Kräuter
- 2wöchige Reifezeit
Für Ansatzessige übergießen Sie Früchte, Gewürze oder Kräuter mit Essig.
Lassen Sie den Essig mindestens zwei Wochen reifen. Manche Zutaten sind nach dieser Zeit sehr ausgelaugt und sehen nicht mehr besonders appetitlich aus.
Wenn Sie einen der folgenden Essige verschenken wollen, sollten Sie ihn nach der Ansatzzeit filtrieren und noch einmal frische Kräuter oder Früchte zugeben.