Knoblauchessig

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• Zitronengras und Ingwer
• mit Obstessig

Zutaten

• ½ l Obstessig
• 2 Knoblauchzehen
• ½ Bündel Zitronengras, in Streifen geschnitten oder die Schale einer Zitrone
• 2 EL frische Ingwerstücke

Der klare Essig riecht intensiv nach Knoblauch. Ingwer und Zitronengras runden den Geschmack ab.

Der Essig eignet sich besonders zur Zubereitung asiatischer Gerichte.