Nektarinentraum

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Zutaten für 4 Personen

• 8 Nektarinen
• 2-4 Tabletten Süßstoff^JP
• 1-2 EL Orangenlikör
• 500 g Naturjoghurt
• 1 Tüte Pinienkerne
• 1 TL Honig

Zubereitung

Die Hälfte der Nektarinen entkernen und in Scheiben schneiden, die andere Hälfte fein pürieren. Die Süßstofftabletten in Alkohol lösen (wenn kein Alkohol eingesetzt wird, in einem TL Milch auflösen). Das Püree mit Honig, Cointreau und dem Joghurt vermischen und mit Nektarinenscheiben belegen. Die Pinienkerne rösten und über das Dessert streuen.