Pfefferminzsirup
- mit frischer Pfefferminze
- zum Aromatisieren
Zutaten
- 50 g frische Pfefferminzblätter
- 550 g Zucker
- 250 ml Wasser
Zubereitung
Die frische Pfefferminze gut abspülen und anschließend trocken tupfen. Die Blätter von den Stielen zupfen und mit 250 g Zucker pürieren. Anschließend mit 300 g Zucker und 250 ml Wasser ca. 5 Min. aufkochen lassen. Durch ein Tuch abseihen und in eine vorbereitete Flasche abfüllen (geht in fast kaltem Zustand am besten).
Dieser Sirup ist zum Aromatisieren von Nachtisch und Getränken super geeignet.