Scharfer Bananen-Curry-Dip „India“
Zutaten
- 100 g Joghurt
- 1 Banane
- 1 TL Senf (mittelscharf oder süß)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Curry
- 1/2 TL Ingwer
- 1 Msp. Koriander gemahlen
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 Msp. Sambal Oelek oder 1 Spritzer Tabasco
- Salz u. Pfeffer
Herstellung
Joghurt und Banane mit dem Mixer oder Passierstab fein pürieren. Senf, Tomatenmark sowie Curry, Ingwer und Koriander unterrühren. Zum Schluss mit Zitrone, Sambal Oelek oder Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Creme schmeckt nicht nur als Dip oder Brotaufstrich, sondern auch zu indischen Geflügelgerichten.