Peperonisenf

Rezept Drucken

• mit gelben Senfkörnern
• scharfer Geschmack

Zutaten

• 50 g gelbe Senfkörner
• 30 g Weinessig(5%)
• 40 g Wasser
• 5 g Salz
• 10 g Zucker
• 1 frische Schote Peperoni oder eine getrocknete Chilischote.
  Entfernen Sie die Kerne, da diese den Senf extrem scharf
  machen.
• 1 Messerspitze edelsüßes Paprikapulver

Grundsätzliche Informationen zur Herstellung von Senf >>