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Rezepte Jean Pütz Produkte

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Schnaps

Essen und Trinken Liköre Schnaps 

Limoncello

Getränke - sonstige

unbehandelte Zitronen Alkoholgehalt ist variabel Zutaten 10 Stück Zitronen unbehandelt 2 Stück Limetten 2 Stück Orangen 1 Stück Ingwer 500

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Orangenlikör

Getränke - sonstige

mit Invertzucker, selbstgemacht Typ Cointreau Bei diesem Likör gelangt man auf ganz ungewöhnliche Weise an das Aromakonzentrat. Man könnte die

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Essen und Trinken Schnaps 

Kräuterschnaps – Grundrezept

Kräuterschnaps

mit 38%igen Korn variabler Alkoholgehalt Für die Herstellung eines Kräuterschnapses braucht man 38%igen Korn (Doppelkorn). Es geht auch mit 40%

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Essen und Trinken Schnaps 

Sonderho: der Schnaps für Männer

Kräuterschnaps

mit Süßholz nach dänischer Rezeptur Zutaten 15 g Orangenschalen ½ TL Minze ½ TL Kalmuswurzel ½ TL Süßholz (Lakritzwurzel) ½

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Pfefferminzlikör

Getränke - sonstige

mit frischer Pfefferminze mit Doppelkorn Zutaten 4 Zweige Pfefferminze, möglichst lang und frisch 4 Blätter Zitronenmelisse 2 Gewürznelken 1 l

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Mojito

Getränke - sonstige

mit frischen Minzblättern kubanische Spezialität Zutaten 6cl kubanischer Rum ½ TL weißer Rohrzucker ½-1 Limette (unbehandelt) Mineral- oder Sodawasser Minze

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Essen und Trinken Schnaps 

der gute Brandy aus der Hobbythek

Kräuterschnaps

mit Kardamon mit süßen Mandeln Zutaten 15 Mandeln (süß/geschält) 1 Stange Vanille 3 ganze Kardamonkapseln 6 Nelken 10 schwarze Pfefferkörner

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Kräuterschnaps Frühlingserwachen

Kräuterschnaps

Löwenzahnblüten ein altes Hobbythek Rezept Etwas ganz besonderes ist der Kräuterschnaps aus frischen Löwenzahnblüten. 20-30 gelbe Löwenzahnblüten, die gerade aufgeblüht

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Eierlikör

Getränke - sonstige

mit Invertzucker, selbstgemacht echte Vanilleschote Zutaten 13-15 Eigelbe (frische Eier) 1 Eiweiß 210 ml 96,5% Alkohol 210 ml Wasser 320

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Bedstefars, alter dänischer Schnaps

Kräuterschnaps

mit Bitterorangen kräftig und magenfreundlich Zutaten 20 g trockener, zerkleinerter Ingwer 3  ganze getr. Bitterorangen 10 g Süßholz (Lakritzwurzel) 38%

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