Würzöl Knoblauch

  • für italienische Antipasti
  • Olivenöl

Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe halbiert
  • 100 ml Olivenöl

Das Knoblauchöl ist nicht sehr intensiv, der Knoblauch verleiht nur eine leichte Nuance. Es harmonisiert gut mit italienischen Antipasti.

Variieren kann man das Öl mit einem Stück klein geschnittenem Ingwer (ca. 1 cm.) Diese Variation passt sehr gut zu fernöstlichen Gerichten, insbesondere zu asiatischen Salaten und Gemüse. Würzöl Knoblauch schmeckt auch einfach pur auf gerösteten Weißbrotscheiben.

Allgemeine Infos zur Herstellung von Würzölen >>