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Jean Pütz empfiehlt

Aleppo

Inulin 500 g präbiotischer Ballaststoff


€7.75
inkl. 16% MwSt.
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Grundpreis: €15.50/1 kg
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Bewertungen: 165
Durchschnitt: 4.9 4.9 von 5 Sternen!

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Inulin bei der Eisherstellung
Rezepte

Jean Pütz empfiehlt:

Inulin, ein präbiotischer Ballaststoff

 - macht Milchspeisen besonders cremig, ohne die Kalorienzahl zu erhöhen

Inulin ist ein löslicher, präbiotischer Ballaststoff. Eigentlich geschmacksneutral, verleiht es selbstgemachten, fettreduzierten  Milchspeisen Cremigkeit, sowie das typisch sahnige Geschmackserlebnis. Außerdem fördert Inulin die Aufnahme von Mineralien, wie z.B. Calcium aus der Nahrung und trägt so zur Knochengesundheit bei. Daher ist es sinnvoll, besonders Milchprodukte, mit Inulin anzureichern.

Inulin ist ein Polysaccharid aus Fruktose, das aus unterschiedlichen Pflanzen synthetisiert wird, z.B. aus den Wurzeln der Chicorée. Für Menschen ist es ein Ballaststoff, denn das Enzym Inulinese, das den Stoff abbaut ist bei uns nicht vorhanden. Es wird Insulin unabhängig verstoffwechselt. Es ist gluten- und laktosefrei. Präbiotika, wie Inulin stimulieren das Wachstum oder die Aktivität von Bifidobakterien und Laktobaziellen im Darm.

TOPSELLER

Lieferzeit: 3 – 5 Werktage

Verzehrsempfehlung:  5-10 g pro Tag. Empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten, da es sonst zu Unverträglichkeiten wie Blähungen kommen kann.

INFO: Wer unter Fructose Intoleranz leidet, muss auf Inulin (Fructosepolymer) verzichten.

Brennwert pro 100 g: 840 kj/ 208 kcal
Ballaststoffe: 88 g

davon 8 g Zucker

0 g Fett

0 g Eiweiß

8 g Kohlenhydrate

- davon Zucker 8 g

0,25 g Salz

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen 8400 kj/2000 kcal

 

 

 

 


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01.11.2019
Hanna
5 von 5 Sternen
Einen Teelöffel Inulin verwende ich morgens in meinem Früchtequark und habe seit dem eine verbesserte Darmflora, was sich beim Stuhlgang positiv bemerkbar macht.
20.10.2019
Sylvia
4 von 5 Sternen
Ich habe mit Inulin noch keine größeren Erfahrungswerte sammeln können. Die Lieferung hat aber super gut geklappt.
17.10.2019
Guenter
5 von 5 Sternen
Gefällt mir sehr gut, der Joghurt wird schön cremig dadurch
09.10.2019
Petra
4 von 5 Sternen
Ich stelle meinen eigenen Joghurt noch nicht lange selbst her, werde aber sicher bei der Jean Pütz Methode bleiben
28.09.2019
Angelika
5 von 5 Sternen
Inulin macht vor allen Dingen magerquark richtig schön cremig.Er schmeckt danach richtig gut.
21.09.2019
Siegfried
5 von 5 Sternen
Super Ergänzung zur Yogurtkultur. Geht auch mit einfachen Yogurtkulturen. Am besten Yogurt immer abtropfen lassen.

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