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Jean Pütz empfiehlt

(Bild für) Süßstoff

Inulin 500 g präbiotischer Ballaststoff


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Grundpreis: €19.90/1 kg
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Jean Pütz Tipp

Jean Pütz empfiehlt: Inulin, der präbiotische Ballaststoff
 

Topseller: Inulin

  • macht Milchspeisen besonders cremig, ohne die Kalorienzahl zu erhöhen
  • geschmacksneutral
  • glutenfrei, lactosefrei

Inulin ist ein löslicher, präbiotischer Ballaststoff. Obwohl geschmacksneutral, verleiht es selbstgemachten, fettreduzierten Milchspeisen Cremigkeit, sowie das typisch sahnige Geschmackserlebnis. Inulin kann die Darmflora positiv beeinflussen und unseren Knochen Gutes tun. Daher ist es sinnvoll, besonders Milchprodukte, mit Inulin anzureichern.

InulinInulin ist ein Polysaccharid aus Fruktose, das aus unterschiedlichen Pflanzen synthetisiert wird, z.B. aus den Wurzeln der Chicorée. Es ist ein Ballaststoff. Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, die im Dünndarm weder verdaut noch absobiert werden. Inulin wird Insulin unabhängig verstoffwechselt. Es ist gluten- und laktosefrei. Präbiotika, wie Inulin, stimulieren das Wachstum oder die Aktivität von Bifidobakterien und Laktobaziellen im Darm. Unser Inulin kommt aus Belgien.

Verzehrsempfehlung: 5-10 g pro Tag. Empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten, da es sonst zu Unverträglichkeiten wie Blähungen kommen kann.

INFO: Wer unter Fructose Intoleranz leidet, muss auf Inulin (Fructosepolymer) verzichten. Auch für Reizdarmpatienten ist Inulin nicht geeignet.

Nährwerttabelle
Nährwert pro 100 g
Energie  208 kcal / 840 kJ
Fett 0 g
Kohlenhydrate 8 g
- davon Zucker 8 g
Ballaststoffe 88 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,25 g

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen 8400 kj/2000 kcal

Inulin für die Eisherstellung: Inulin bindet das Wasser im Eis und verbessert damit seine Struktur. Dadurch werden kleinere Eiskristalle gebildet, die Struktur wird glatter. Sie können mit Inulin auch Fruchteis laktosefrei und vegan herstellen. Milcheis wird geschmeidig und vollmundiger, auch bei reduziertem Fettanteil. Inulin für ein samtiges Mundgefühl. Einfach 3-5% der Feststoffe bei der Eisherstellung durch Inulin ersetzen.

Info Lagerung:  Inulin zieht Feuchtigkeit an. Daher es immer in eine gut schließende Schraub- oder Tupperdose füllen. Es darf nicht in den Kühlschrank.

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage


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27.09.2022
Waltraut
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Ich bin von diesem Produkt begeistert, gehört in jeden Haushalt
23.09.2022
Petra
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Nehme es für meinen selbstgemachten Joghurt..ich kann es sehr empfehlen...
08.09.2022
Monika
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Nutze Inulin zur Herstellung von zuckerfreiem Eis. Es hat ähnliche Wirkung wie Glukosesirup in konventioneller Eiscreme und verhindert das Auskristallisieren des Zuckers, so bekommt man trotzdem ein cremiges Produkt. Nur dass es halt, anders als der Glukosesirup, gesund ist.
28.08.2022
Rodica
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Tolle Qualität und schneller Versand! Vielen Dank!
07.08.2022
Raimund
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Ich benutze es zum ersten Mal, glaube aber, dass es sehr gut ist.
03.08.2022
Helene
Ein allgemeines Bild
Joghurt mit dem Inulim schön kremig geworden.Hat kein Einfluss auf den Geschmack des Joghurts.

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