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Jean Pütz empfiehlt

Niemöl

Joghurtkultur 10 g "griechische" Art Starterkultur


€16.95
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €1.70/1 g

Bewertungen: 38
Durchschnitt: 4.95 4.95 von 5 Sternen!

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Starterkultur für die Herstellung von Joghurt nach "griechischer" Art.

Die Joghurtkultur enthält die Milchsäurebakterien:

  • Lactobacillus bulgaricus
  • Streptococcus thermophilus

Zutaten: gefriergetrocknete, lebende Mikroorganismen, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus (linksdrehend). Enthält Laktose.

Dosierung: 1 kleine Messerspitze Joghurtkultur für einen Liter Milch. Die Fermentationszeit beträgt 10 Stunden bei 38-42°C. (Joghurtbereiter) Der entstandene Joghurt ist fest und leicht säuerlich.

JoghurtkulturenINFO: Um einen besonders cremigen Joghurt "griechische" Art zu erhalten, muss der Joghurt nach der Fermentation in einem mit einem Leinentuch ausgelegten Sieb einige Stunden (2-4) abtropfen. Der dann entstandene cremige Joghurt ist besonders ist kompakt, eiweißreich und kalorienarm.

INFO: Mit einem Ansatz kann man 3 mal einen Joghurt herstellen. Die Flasche gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.Die Joghurtherstellung funktioniert auch mit Schafmilch oder anderen tierischen Milchsorten, auch mit Sojamilch. Mit "pflanzlichen" Milchsorten wie Hafer-, Kokos-, Mandelmilch usw. funktionieren die Kulturen nicht.

Lieferzeit: 3-5 Werktage


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19.06.2019
Ulrike
5 von 5 Sternen
Um wirklich griechischen Johurt d.h. in einem Tuch für ca. 4 Stunden abtropfen lassen, zu machen ist diese Joghurtkultur super. Für den Verzehr ohne Abtropfen ist die Kultur nicht so geeignet, weil der Johurt dünner und"schleimiger" ist als normaler Joghurt.
05.05.2019
Marion
5 von 5 Sternen
ein sehr gutes Produkt für die Jogurtherstellung, man benötigt wirklich nur eine Messerspitze, daher kommt man ewig damit aus, sehr zu empfehlen
13.04.2019
Susanne
5 von 5 Sternen
Zusammen mit ein wenig Inulin der leckerste Joghurt, den ich bisher gemacht habe. Wunderbar cremig und Stichfest
12.04.2019
Ruth
5 von 5 Sternen
Der selbstgemachte Joghurt schmeckt wunderbar. Ich kann die Kulturen nur empfehlen.
17.02.2019
Ursula
5 von 5 Sternen
Immer wieder verwende ich die Starterkultur gerne, und zwar beide Sorten im Wechsel. Klappt immer zuverlässig.
13.02.2019
Thorsten
5 von 5 Sternen
So lecker kann Joghurt schmecken. Nie wieder wird bei uns Joghurt gekauft.

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