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Jean Pütz empfiehlt

Süßstoff

Joghurtkultur 10 g "griechische" Art Starterkultur


€16.95
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €1.70/1 g

Bewertungen: 35
Durchschnitt: 4.94 4.94 von 5 Sternen!

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Starterkultur für die Herstellung von Joghurt nach "griechischer" Art.

Die Joghurtkultur enthält die Milchsäurebakterien:

  • Lactobacillus bulgaricus
  • Streptococcus thermophilus

Zutaten: gefriergetrocknete, lebende Mikroorganismen, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus (linksdrehend). Enthält Laktose.

Dosierung: 1 kleine Messerspitze Joghurtkultur für einen Liter Milch. Die Fermentationszeit beträgt 10 Stunden bei 38-42°C. (Joghurtbereiter) Der entstandene Joghurt ist fest und leicht säuerlich.

Um einen besonders cremigen Joghurt "griechische" Art zu erhalten, muss der Joghurt nach der Fermentation in einem mit einem Leinentuch ausgelegten Sieb einige Stunden (2-4) abtropfen. Der dann entstandene cremige Joghurt ist besonders ist kompakt, eiweißreich und kalorienarm.

INFO: Mit einem Ansatz kann man 3 mal einen Joghurt herstellen. Die Flasche gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.Die Joghurtherstellung funktioniert auch mit Schafmilch oder anderen tierischen Milchsorten, auch mit Sojamilch. Mit "pflanzlichen" Milchsorten wie Hafer-, Kokos-, Mandelmilch usw. funktionieren die Kulturen nicht.

Lieferzeit: 3-4 Werktage



18.07.2016
Petra
4 von 5 Sternen
sehr leckerer Joghurt, könnte aber noch cremiger sein
30.06.2016
Michaela
5 von 5 Sternen
Eine sehr gute Starterkultur, ergibt einen leckeren Joghurt ... wird gerne wieder gekauft von mir ! :-) Für mich kommt ein fertig gekaufter Joghurt eh schon lange nicht mehr in Frage, mache seit Jahren meinen Joghurt selbst. Entsprechend verwöhnt bin ich auch vom Geschmack ... man kann einen fertig gekauften Joghurt nicht im geringsten mit einem selbstgemachten vergleichen ! :-)
20.03.2016
Ursula
5 von 5 Sternen
Hätte nie gedacht, dass die Herstellung von Joghurt so einfach ist! Er schmeckt sehr gut, ohne Bitterstoffe, hat durch die Beigabe von Innulin Pulver eine gute Konsistenz und ist im Litertopf des Joghurtbereiters von Rosenstein schnell vorbereitet. In unserem 2 Personen Haushalt setze ich ihn alle zwei Tage neu an, damit auch kostengünstig. Empfehlenswert!
04.01.2016
Sebastian
5 von 5 Sternen
Funktioniert super.
22.11.2015
Wolfgang
5 von 5 Sternen
Stellt jeden gekauften Joghurt in den Schatten




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