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Jean Pütz empfiehlt

Vielseitiges Myrten

Joghurtkultur 2 g "griechische" Art Starterkultur


€4.20
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €21.00/10 g

Bewertungen: 10
Durchschnitt: 4.9 4.9 von 5 Sternen!

Starterkulturen für die Herstellung von Joghurt nach "griechischer" Art.

Die Joghurtkultur enthält die Milchsäurebakterien:

  • Lactobacillus bulgaricus
  • Streptococcus thermophilus

Lieferzeit: 3-4 Werktage

Zutaten: gefriergetrocknete, lebende Mikroorganismen, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, (links drehend). Enthält Laktose.

Dosierung: 1 kl. Messerspitze Joghurtkultur für einen Liter Milch. Die Fermentationszeit beträgt 10 Stunden bei 38-42°C. Der entstandene Joghurt ist fest und schmeckt leicht säuerlich.

Um einen besonders cremigen Joghurt "griechischer "Art zu erhalten, muss der Joghurt nach der Fermentation, in einem mit einem Leinentuch ausgelegtem Sieb, einige Stunden (2-4 Stunden) abtropfen. Der dann entstandene cremige Joghurt ist besonders eiweißreich und kalorienarm.

INFO: Mit einem Ansatz kann man 3 mal einen Joghurt herstellen. Die Joghurtherstellung funktioniert auch mit Schafmilch oder anderen tierischen Milchsorten, auch mit Sojamilch. Mit "pflanzlichen" Milchsorten wie Hafer-, Kokos-, Mandelmilch usw. funktionieren die Kulturen nicht.

 

 


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27.02.2017
Gabriela
TEXT_OF_5_STARS
Joghurtkultur "griechische Art" werd ich in Zukunft immer kaufen, schmeckt nicht so säuerlich wie der Naturjoghurt.Aber das ist eben Geschmacksache.
27.02.2017
Gerhard
TEXT_OF_5_STARS
Super, Flasche ist leider nicht beschriftet,schade, dadurch Verwechslunge mit anderen Flaschen
15.01.2017
Karin
TEXT_OF_5_STARS
Schmeckt sehr gut. Allerdings merke ich keinen Unterschied zum probiotischen Joghurt. Beide sehr lecker!!!!
19.09.2016
Hans-Hellmut
TEXT_OF_5_STARS
Ich bin sehr zufrieden mit den Produckten. Wie damals bei der Hobbythek mit dem Brod backen.
19.09.2016
Bettina
TEXT_OF_5_STARS
super leckerer Joghurt;;;
10.01.2016
Frank
TEXT_OF_5_STARS
Joghurt aus diesen Kulturen ist der Hit!!! Meine Frau war zuerst etwas skeptisch. Aber jetzt gibt es für sie (und für mich sowieso) keinen anderen Joghurt mehr. Einfach lecker, lecker, lecker.

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