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Jean Pütz Produkte GmbH

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Jean Pütz empfiehlt

Niemöl

Joghurtkultur 2 g "griechische" Art Starterkultur


€4.30
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €2.15/1 g

Bewertungen: 54
Durchschnitt: 4.89 4.89 von 5 Sternen!

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Starterkulturen für die Herstellung von Joghurt nach "griechischer" Art.

  • lebende, gefriergetrocknete Milchsäurebakterien
  • sehr ergiebig, Inhalt reicht für mindestens 30 Liter Joghurt
  • ohne Zusatz- und Füllstoffe

Die Joghurtkultur enthält die Milchsäurebakterien: Lactobacillus bulgaricus und für die Festigkeit Streptococcus thermophilus

Dosierung: 1 kl. Messerspitze Joghurtkultur für einen Liter Milch. Die Fermentationszeit beträgt 10 Stunden bei 38-42°C. Der entstandene Joghurt ist fest und schmeckt leicht säuerlich.

Um einen besonders cremigen Joghurt "griechischer "Art zu erhalten, muss der Joghurt nach der Fermentation, in einem mit einem Leinentuch ausgelegtem Sieb, einige Stunden (2-4 Stunden) abtropfen. Der dann entstandene cremige Joghurt ist besonders eiweißreich und kalorienarm. Sie können ihn auch bis zu 2 Tage im Kühlschrank abtropfen lassen. Dadurch entsteht eine Art Frischkäse mit einer wunderbaren Konsistenz, der herrlich intensiv schmeckt.

INFO: Mit einem Ansatz kann man 3-4 mal einen Joghurt herstellen. Die Joghurtherstellung funktioniert auch mit Schafmilch oder anderen tierischen Milchsorten, auch mit Sojamilch. Mit "pflanzlichen" Milchsorten wie Hafer-, Kokos-, Mandelmilch usw. funktionieren die Kulturen nicht.

Zutaten: gefriergetrocknete, lebende Mikroorganismen, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, (links drehend). Enthält Laktose.

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage


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09.02.2024
Ludwig
Fünf Sterne
Hab die Kultur noch nicht ausprobiert, aber Lieferung, Verpackung und Kommunikation waren sehr gut.
11.01.2024
Anita
Fünf Sterne
Joghurt ist sehr lecker geworden. Ich verwende nur Rohmilch von der Ziege. Für Ziegen joghurt hat er eine sehr gute Konsistenz
07.12.2023
Frank-Michael
Fünf Sterne
Ein sehr leckerer Joghurt. Tolle Zusammensetzung der Bakterien
31.08.2023
Gundi
Fünf Sterne
Eine tolle Yoghurtkultur, mit der beiliegenden Anleitung entsteht ein absoluter WOW Yoghurt
25.08.2023
Beritt
Fünf Sterne
Sehr lecker. Einfach in der Anwendung. Ich bleibe dabei.
16.08.2023
Regina
Fünf Sterne
Diese Joghurtkulturen sind der Wahnsinn. Ich habe es genau wie in der Anleitung beschrieben gemacht und der Joghurt ist richtig gut geworden.Habe es in meinem Joghurtbereiter gemacht, die Milch mit den Griechischen Joghurt Kulturen durchgemischt, auf meine sieben Gläser verteilt und für 12 Stunden eingeschaltet, fertig. Mache nun ein bis zweimal in der Woche Joghurt Habe nun schon zweimal mit einem fertigen Joghurt neuen gemacht und es funktioniert einwandfrei das spricht für die gute Qualität. Somit ist es sehr ergiebig und hält sehr lange ein Mann und auch meine Mutter und meine Kinder waren begeistert Nie mehr gekauften Joghurt Habe mir auch die andere Joghurtkultur gekauft mit 10 gr. Diese werde ich in den nächsten Tagen auch noch ausprobieren, bin mir aber zu 100% sicher das diese genau so gut sind. Ich werde definitiv wieder hier meine Joghurtkulturen bestellen. Etwas besseres gibt es nicht zumindest nicht für mich .

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