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Jean Pütz Produkte GmbH

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Jean Pütz empfiehlt

(Bild für) Grünlipp

Joghurtkultur 2 g "griechische" Art Starterkultur


€4.30
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €2.15/1 g

Aktuelle Bewertungen: 56
Durchschnitt: 4.86 (Bild für) 4.86 von 5 Sternen!

Weitere Informationen zu den Starterkulturen >>
Herstellung Joghurt "griechscher Art" >>

Starterkulturen für die Herstellung von Joghurt nach "griechischer" Art.

  • lebende, gefriergetrocknete Milchsäurebakterien
  • sehr ergiebig, Inhalt reicht für mindestens 30 Liter Joghurt
  • ohne Zusatz- und Füllstoffe

Die Joghurtkultur enthält die Milchsäurebakterien: Lactobacillus bulgaricus und für die Festigkeit Streptococcus thermophilus

Dosierung: 1 kl. Messerspitze Joghurtkultur für einen Liter Milch. Die Fermentationszeit beträgt 10 Stunden bei 38-42°C. Der entstandene Joghurt ist fest und schmeckt leicht säuerlich.

Um einen besonders cremigen Joghurt "griechischer "Art zu erhalten, muss der Joghurt nach der Fermentation, in einem mit einem Leinentuch ausgelegtem Sieb, einige Stunden (2-4 Stunden) abtropfen. Der dann entstandene cremige Joghurt ist besonders eiweißreich und kalorienarm. Sie können ihn auch bis zu 2 Tage im Kühlschrank abtropfen lassen. Dadurch entsteht eine Art Frischkäse mit einer wunderbaren Konsistenz, der herrlich intensiv schmeckt.

INFO: Mit einem Ansatz kann man 3-4 mal einen Joghurt herstellen. Die Joghurtherstellung funktioniert auch mit Schafmilch oder anderen tierischen Milchsorten, auch mit Sojamilch. Mit "pflanzlichen" Milchsorten wie Hafer-, Kokos-, Mandelmilch usw. funktionieren die Kulturen nicht.

Zutaten: gefriergetrocknete, lebende Mikroorganismen, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, (links drehend). Enthält Laktose.

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage


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25.08.2023
Beritt
Ein allgemeines Bild
Sehr lecker. Einfach in der Anwendung. Ich bleibe dabei.
16.08.2023
Regina
Ein allgemeines Bild
Diese Joghurtkulturen sind der Wahnsinn. Ich habe es genau wie in der Anleitung beschrieben gemacht und der Joghurt ist richtig gut geworden.Habe es in meinem Joghurtbereiter gemacht, die Milch mit den Griechischen Joghurt Kulturen durchgemischt, auf meine sieben Gläser verteilt und für 12 Stunden eingeschaltet, fertig. Mache nun ein bis zweimal in der Woche Joghurt Habe nun schon zweimal mit einem fertigen Joghurt neuen gemacht und es funktioniert einwandfrei das spricht für die gute Qualität. Somit ist es sehr ergiebig und hält sehr lange ein Mann und auch meine Mutter und meine Kinder waren begeistert Nie mehr gekauften Joghurt Habe mir auch die andere Joghurtkultur gekauft mit 10 gr. Diese werde ich in den nächsten Tagen auch noch ausprobieren, bin mir aber zu 100% sicher das diese genau so gut sind. Ich werde definitiv wieder hier meine Joghurtkulturen bestellen. Etwas besseres gibt es nicht zumindest nicht für mich .
16.08.2023
Regina
Ein allgemeines Bild
Diese Joghurtkulturen sind der Wahnsinn. Ich habe es genau wie in der Anleitung beschrieben gemacht und der Joghurt ist richtig gut geworden.Habe es in meinem Joghurtbereiter gemacht, die Milch mit den Griechischen Joghurt Kulturen durchgemischt, auf meine sieben Gläser verteilt und für 12 Stunden eingeschaltet, fertig. Mache nun ein bis zweimal in der Woche Joghurt Habe nun schon zweimal mit einem fertigen Joghurt neuen gemacht und es funktioniert einwandfrei das spricht für die gute Qualität. Somit ist es sehr ergiebig und hält sehr lange ein Mann und auch meine Mutter und meine Kinder waren begeistert Nie mehr gekauften Joghurt Habe mir auch die andere Joghurtkultur gekauft mit 10 gr. Diese werde ich in den nächsten Tagen auch noch ausprobieren, bin mir aber zu 100% sicher das diese genau so gut sind. Ich werde definitiv wieder hier meine Joghurtkulturen bestellen. Etwas besseres gibt es nicht.
15.08.2023
Marie
Ein allgemeines Bild
Ein Stern abgezogen weil eine Messerspitze wohl sehr verschieden sein kann. Von 5 mal ist Joghurt 2 x zu dünn gewesen, 2 mal super und 1x grenzwertig zu dünn. Mache ein Beldvon einer Messerspitze und nehme das auf in der Beschreibung. SONNST SEHR ZUFRIEDEN
05.04.2023
Gabriele
Ein allgemeines Bild
Bereitet mit einer Jogurthmaschine in 14 Stunden ein Superergebnis! Einfach in der Anwendung und sensationellerweise lange haltbar.
01.04.2023
Julia
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Bin super zufrieden. Joghurt wird super stichfest

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