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Jean Pütz empfiehlt

Kamillenöl

Joghurtkultur 2 g "griechische" Art Starterkultur


€4.20
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €21.00/10 g

Bewertungen: 27
Durchschnitt: 4.89 4.89 von 5 Sternen!

Starterkulturen für die Herstellung von Joghurt nach "griechischer" Art.

Die Joghurtkultur enthält die Milchsäurebakterien:

  • Lactobacillus bulgaricus
  • Streptococcus thermophilus

Lieferzeit: 3-4 Werktage

Zutaten: gefriergetrocknete, lebende Mikroorganismen, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, (links drehend). Enthält Laktose.

Dosierung: 1 kl. Messerspitze Joghurtkultur für einen Liter Milch. Die Fermentationszeit beträgt 10 Stunden bei 38-42°C. Der entstandene Joghurt ist fest und schmeckt leicht säuerlich.

Um einen besonders cremigen Joghurt "griechischer "Art zu erhalten, muss der Joghurt nach der Fermentation, in einem mit einem Leinentuch ausgelegtem Sieb, einige Stunden (2-4 Stunden) abtropfen. Der dann entstandene cremige Joghurt ist besonders eiweißreich und kalorienarm.

INFO: Mit einem Ansatz kann man 3 mal einen Joghurt herstellen. Die Joghurtherstellung funktioniert auch mit Schafmilch oder anderen tierischen Milchsorten, auch mit Sojamilch. Mit "pflanzlichen" Milchsorten wie Hafer-, Kokos-, Mandelmilch usw. funktionieren die Kulturen nicht.

 

 


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03.04.2019
Ingrid
TEXT_OF_5_STARS
Ich bin begeistert :-) Geschmacklich sehr gut. Ich habe einen stromlosen Joghurtbereiter und es klappt super.
24.03.2019
Karin
TEXT_OF_5_STARS
Ich bin begeistert, wie unkompliziert ich nun einen gut schmeckenden Joghurt herstellen kann, ohne Chemie und ohne Verpackungsmüll.
20.03.2019
Nadja
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Klasse Kulturen.Schmecken aber säuerlicher als der die normalen.Funktioniert einwandfrei,danke.
03.03.2019
Claudia
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Einfach zu machen, super im Geschmack, nie wieder gekauften!
18.01.2019
Lothar
TEXT_OF_5_STARS
lecker, cremig, am besten mit vollfett-milch! klappt einwandfrei im jogurtbereiter!
09.01.2019
Herr
TEXT_OF_5_STARS
funktionniert immer- für festeres Joghurt kann man Milchpulver dazugeben.

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