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Rosenöl

Joghurtkultur 2 g "griechische" Art Starterkultur


€4.09
inkl. 16% MwSt.
zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €20.45/10 g

Bewertungen: 33
Durchschnitt: 4.91 4.91 von 5 Sternen!

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Starterkulturen für die Herstellung von Joghurt nach "griechischer" Art.

Die Joghurtkultur enthält die Milchsäurebakterien:

  • Lactobacillus bulgaricus
  • Streptococcus thermophilus

Lieferzeit: 3-4 Werktage

Zutaten: gefriergetrocknete, lebende Mikroorganismen, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, (links drehend). Enthält Laktose.

Dosierung: 1 kl. Messerspitze Joghurtkultur für einen Liter Milch. Die Fermentationszeit beträgt 10 Stunden bei 38-42°C. Der entstandene Joghurt ist fest und schmeckt leicht säuerlich.

Um einen besonders cremigen Joghurt "griechischer "Art zu erhalten, muss der Joghurt nach der Fermentation, in einem mit einem Leinentuch ausgelegtem Sieb, einige Stunden (2-4 Stunden) abtropfen. Der dann entstandene cremige Joghurt ist besonders eiweißreich und kalorienarm.

INFO: Mit einem Ansatz kann man 3 mal einen Joghurt herstellen. Die Joghurtherstellung funktioniert auch mit Schafmilch oder anderen tierischen Milchsorten, auch mit Sojamilch. Mit "pflanzlichen" Milchsorten wie Hafer-, Kokos-, Mandelmilch usw. funktionieren die Kulturen nicht.

 

 


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28.11.2018
Gertrud
4 von 5 Sternen
An der Joghurtkultur gibt es nichts auszusetzen, Joghurt wird prima! Allerdings ist es unmöglich mit einer Messerspitze in das Fläschchen zu kommen. Ich mache es nun mit einem Teelöffelstiel. Mir scheint aber, dass ich dadurch immer etwas zuviel nehme und das Fläschchen schnell leer wird. Ein Stern Abzug deswegen. Ein mitgeliefertes Messlöffelchen, oder eine geeignetere Fläschchenform wäre wünschenswert.
30.07.2018
Oliver
4 von 5 Sternen
Guter Joghurt.Jedoch, nach Art der Hobbytek schmeckt mir besser.Milder
28.07.2018
Alexandra
5 von 5 Sternen
Joghurt sehr leicht selbst gemacht.Guter geschmack.
04.07.2018
Iris
5 von 5 Sternen
Einfach super gut, bestelle immer wieder. LG I.Wagner
26.04.2018
Ruth
5 von 5 Sternen
Der Joghurt ist vom Geschmack und der Konsitenz her nicht zu gekauftem zu unterscheiden.
27.02.2017
Gabriela
5 von 5 Sternen
Joghurtkultur "griechische Art" werd ich in Zukunft immer kaufen, schmeckt nicht so säuerlich wie der Naturjoghurt.Aber das ist eben Geschmacksache.

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