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Jean Pütz empfiehlt

Waldleben Bio

Joghurtkultur 2 g "griechische" Art Starterkultur


€4.20
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €21.00/10 g

Bewertungen: 31
Durchschnitt: 4.9 4.9 von 5 Sternen!

Starterkulturen für die Herstellung von Joghurt nach "griechischer" Art.

Die Joghurtkultur enthält die Milchsäurebakterien:

  • Lactobacillus bulgaricus
  • Streptococcus thermophilus

Lieferzeit: 3-4 Werktage

Zutaten: gefriergetrocknete, lebende Mikroorganismen, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, (links drehend). Enthält Laktose.

Dosierung: 1 kl. Messerspitze Joghurtkultur für einen Liter Milch. Die Fermentationszeit beträgt 10 Stunden bei 38-42°C. Der entstandene Joghurt ist fest und schmeckt leicht säuerlich.

Um einen besonders cremigen Joghurt "griechischer "Art zu erhalten, muss der Joghurt nach der Fermentation, in einem mit einem Leinentuch ausgelegtem Sieb, einige Stunden (2-4 Stunden) abtropfen. Der dann entstandene cremige Joghurt ist besonders eiweißreich und kalorienarm.

INFO: Mit einem Ansatz kann man 3 mal einen Joghurt herstellen. Die Joghurtherstellung funktioniert auch mit Schafmilch oder anderen tierischen Milchsorten, auch mit Sojamilch. Mit "pflanzlichen" Milchsorten wie Hafer-, Kokos-, Mandelmilch usw. funktionieren die Kulturen nicht.

 

 


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19.09.2016
Hans-Hellmut
5 von 5 Sternen
Ich bin sehr zufrieden mit den Produckten. Wie damals bei der Hobbythek mit dem Brod backen.
19.09.2016
Bettina
5 von 5 Sternen
super leckerer Joghurt;;;
10.01.2016
Frank
5 von 5 Sternen
Joghurt aus diesen Kulturen ist der Hit!!! Meine Frau war zuerst etwas skeptisch. Aber jetzt gibt es für sie (und für mich sowieso) keinen anderen Joghurt mehr. Einfach lecker, lecker, lecker.
09.10.2015
Gernot
5 von 5 Sternen
finde ich noch cremiger und schmackhafter als die normalen Joghurtkulturen.
07.08.2015
Angelika
5 von 5 Sternen
Zusammen mit Milch, Magermilchpulver und Inulin ergibt es einen super leckeren, cremigen Joghurt
03.04.2015
gabriele
5 von 5 Sternen
Sehr gut. Bin sehr zufrieden. Mache joghurt nur noch selber.

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