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Jean Pütz empfiehlt

Cremebasis

Joghurtkultur JP, 3x2 g Starterkultur für die Joghurtherstellung


€12.50
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €20.83/10 gr
Preis abzüglich Mengenrabatt
1-3
€12.50
4+
€11.87

Bewertungen: 225
Durchschnitt: 4.88 4.88 von 5 Sternen!

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Rezepte

Jean Pütz empfiehlt:

Lecker und so gesund!

JoghurtkulturJP nach Art der Hobbythek
zur Herstellung von mildem Joghurt

Die Joghurt Herstellung, einfach und schnell. Wissen was drin ist, pure Natur!

Die Joghurtkultur enthält drei verschiedene gefriergetrocknete Milchsäurebakterien:

  • Lactobacillus acidophilus = Milchsäurebakterie
  • Bifidobacterium lactis = Milchsäurebakterie
  • Streptococcus thermophilus = ein technischer Keim, der den Joghurt fest macht

TOPSELLER

Lieferzeit: 3 – 5 Werktage

Zutaten: Gefriergetrocknete, lebende Mikroorganismen: Lactobacillus acidophilus LA5, Bifidobacterium lactis B12, Streptococcus thermophilus. Enthält Laktose.

Den Joghurt können Sie auch mit anderen Milchsorten herstellen, z.B. Schaf- oder Sojamilch oder laktosefreier Milch. Der Joghurt verändert sich jedoch jetwas, je nach Milchsorte. Pflanzliche "Milch" wie z.B. aus Hafer, Mandel, Kokos usw. funktioniert nicht.

Hier können Sie unsere Anleitung zur Joghurtherstellung downloaden...

Außerdem ausführliche Beschreibung auf dem beiliegenden Handzettel.
Dosierung: 1 kleine Messerspitze JoghurtkulturJP reicht für einen Liter Kuhmilch, Sojamilch oder andere Milchsorten. Die gesamte Menge reicht für ca. 90-100 Liter "Joghurt mild".

INFO: Die Joghurtkulturen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Für die längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden.

Die Festigkeit des Joghurts kann mit Magermilchpulver erhöht werden. Inulin macht den Joghurt besonders cremig und steigert den Ballaststoffanteil.

INFO: Für unsere empfindlichen Joghurtkulturen ist ein elektrischer Joghurtbereiter besser geeignet als eine Thermobox. Er hält zuverlässig über den langen Zeitraum von 14 Stunden die ideale Temperatur für die Kulturen.

 

 

 

 

 


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08.03.2019
Harald
4 von 5 Sternen
Ergebnis war immer ein lekerer Joghurt. Nur 4 Sterne weil die einzelnen Flaschen nicht etikettiert sind und da wir auch die Quarkkulturen haben (ebenfalls nicht etikettiert) ist die Verwechslungsgefahr sehr groß.
03.03.2019
Claudia
5 von 5 Sternen
Nach anfänglichen Startschwierigkeiten funktioniert es jetzt wunderbar. Die Mengenangabe mit einer Messerspitze ist doch sehr vage, sodass der erste Versuch Joghurt zu machen gescheitert ist. Mit etwas mehr Pulver und leicht erwärmter Milch klappt es aber wunderbar!
27.02.2019
Birgit
5 von 5 Sternen
Was soll ich sagen, ich esse jetzt den leckersten Joghurt der Welt.
02.02.2019
Joachim
5 von 5 Sternen
Benutze die Kultur seit Jahren und finde sie erstklassig.
28.12.2018
Petra
5 von 5 Sternen
Joghurt-Herstellung super einfach und klappt immer.
12.12.2018
Brigitte
4 von 5 Sternen
Funktioniert einwandfrei, habe aber die Erfahrung gemacht, etwas mehr als die beschriebene Menge zu nehmen.

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