Im Gegensatz zu meinen jüngsten Erfahrungen mit Kulturen anderer Anbieter funktionieren diese hier zuverlässig und gut, bei mir zwischen 38° und 42° und zwischen 8 und 12 Stunden Reifezeit. Ich füge dem Ansatz für 1l Joghurt zusätzlich noch 3 EL Inulin zu.
