Jean Pütz empfiehlt: Labtabletten für die Quark- und Käseherstellung in Kombination mit der Quarkkultur
Für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Darm
Dosierung: 1 halbe Labtablette reicht für einen Liter Milch. Für die Quarkherstellung benötigt man zusätzlich die Quarkkulturen JP.
Info: Die Labtabletten, ein standarisiertes Enzympräparat, werden aus dem Magen von Kälbern gewonnen. Sie sind unkonserviert. Man benötigt Lab zur Milchgerinnung als Vorstufe zur Herstellung von Quark und Käse.
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