Willkommen im Shop von Jean Pütz Produkte GmbH

Unsere Rezepte

In unserer umfangreichen Rezeptsammlung finden Sie Anleitungen, Kosmetik- , Koch- oder Haushaltsrezepte u.v.m.

Zur Rezeptsammlung >>

Informationen zu unseren Produkten

In unserer Infothek finden Sie ausführliche Information zu vielen Themen.

Zur Infothek >>

Jean Pütz empfiehlt

Grünlipp

Quarkkultur JP 3 x 2 g, Starterkultur für die Quarkherstellung


€12.50
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €20.83/10 gr

Bewertungen: 44
Durchschnitt: 4.86 4.86 von 5 Sternen!

Anleitung für die Quarkherstellung
Rezepte

Jean Pütz empfiehlt:

Starterkultur für
Quark, Dickmilch und Frischkäse

Lecker und so gesund!

Dosierung: 1 kleine Messerspitze reicht für einen Liter Kuhmilch, Sojamilch oder andere Milchsorten. 1 Beutel reicht für ca. 100 l Dickmilch oder 60-80 l Quark.

INFO: Für die Quark- und Käseherstellung benötigen Sie zusätzlich Labtabletten oder Flüssig Lab.

Herstellung von Quark mit dem Joghurtbereiter ohne Temperaturwahl
Rühren Sie die Quarkkultur in ca. 20°C warme Milch sorgfältig ein, anschließend die mit etwas Wasser aufgelöste Labtablette. Füllen Sie dann diese Mischung in den 1 Liter Behälter des Joghurtbereiters, setzen den Gerätedeckel auf und stellen die Zeitschaltuhr auf 2-2,5 Stunden. Während dieser Zeit erhitzt sich die Mischung auf ca. 30°C. Schalten Sie dann das Gerät aus, nehmen den äußeren Deckel ab und lassen den geschlossenen Behälter bei ca. 20°C Raumtemperatur 14 Std. fermentieren. Während dieser Zeit darf der Behälter nicht bewegt werden. Arbeiten Sie dann, wie gewohnt weiter.
Zutaten: gefriergetrocknete, lebende Milchsäurebakterien (Bifido bakterium lactis B12, Lactobazillus acidophilus) und mesophile Bakterien (Lactococcus lactis, Leuconostoc cremoris). Enthält Laktose.

Lieferzeit: 3 – 5 Werktage


Alle Artikel     1  2  3  4  5 ...  [Nächste >>] 

10.11.2019
Doris
TEXT_OF_5_STARS
Mit diesen Kulturen ist mir nach dem Rezept von Jean Pütz der Quark hervorragend gelungen. Super einfach und sehr zu empfehlen!
07.05.2019
Angela
TEXT_OF_5_STARS
Quarkherstellung klappt , als Neuling brauchte ich 2, 3 Versuche , um die passende Festigkeit zu bekommen, geschmacklich gut
13.04.2019
Angelika
TEXT_OF_5_STARS
ich bin begeistert von der Quarkherstellung. Einfach und lecker. Geschmack und Konsistenz sind super.
27.03.2019
Doris
TEXT_OF_5_STARS
Rasche Lieferung, Produkt ist gut. die Quarkherstellung funktioniert einwandfrei.
16.03.2019
Margit
TEXT_OF_5_STARS
Mache schon lange Quark selber und immer mit diesen Kulturen, Das spricht doch für sich
27.02.2019
Klaus-Henning
TEXT_OF_5_STARS
Sehr gute Qualität sehr sicher Herstellung möglich

Alle Artikel     1  2  3  4  5 ...  [Nächste >>] 



Sie benötigen Hilfe? Wir rufen Sie kostenlos und unverbindlich an.
Unsere Telefonnr.:
0209 3803 127



Jean Pütz bei FacebookJean Pütz bei TwitterJean Pütz bei Youtube

Sichere Zahlungenarten

Sicher bezahlen per SEPA-Lastschrift

paypal

Kundenservice

Telefonische Bestellannahme
0209 3803 127
Mo-Fr. 9.00-18.00 Uhr

Wir beraten Sie gerne:
0209 3803 124
Mo- Fr. 14.00 – 18.00 Uhr