Brotaufstrich: mediterran

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• mit Frischkäse
• mit Oliven
• mit frischem Chili

Ein Teller mit verschiedener Brotsorten passt gut zu den Aufstrichen, ebenfalls in Streifen
geschnittene Möhren, Paprika, Staudensellerie… und kleine Cocktailtomaten.

Zutaten

• 100 g Frischkäse
• 6-10 grüne und/oder schwarze Oliven
• 3-5 getrocknete, eingelegte Tomaten
• 1 fein gewürfelte frische rote Chili
• 1 fein gewürfelte frische grüne Chili
• 1 große Knoblauchzehe gepresst
• frisches Olivenkraut ganz fein geschnitten alternativ Oregano, Basilikum
• Salz, Pfeffer und Chilipulver

Zubereitung
Oliven in Scheiben schneiden
Tomaten mit Küchenkrepp abtupfen, stücklig schneiden
alle Zutaten in den Frischkäse einrühren
mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken