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Jean Pütz Produkte GmbH

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Jean Pütz empfiehlt

Grünlipp

Quarkkultur JP 3 x 2 g, Quark-Starterkultur


€12.50
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €2.08/1 g

Bewertungen: 64
Durchschnitt: 4.89 4.89 von 5 Sternen!

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Jean Pütz empfiehlt: Starterkultur für
Quark, Dickmilch und Frischkäse
Lecker und so gesund!

Zutaten: gefriergetrocknete, lebende Milchsäurebakterien (Bifido bakterium lactis B12, Lactobazillus acidophilus) und mesophile Bakterien (Lactococcus lactis, Leuconostoc cremoris). Enthält Laktose.

Dosierung: 1 kleine Messerspitze reicht für einen Liter Kuhmilch, Sojamilch oder andere Milchsorten. Bei pflanzlicher "Milch"  funktioniert es nicht.1 Beutel reicht für ca. 100 l Dickmilch oder 60-80 l Quark.

Herstellung von Quark mit dem Joghurtbereiter ohne Temperaturwahl

QuarkkulturRühren Sie die Quarkkultur in ca. 20°C warme Milch sorgfältig ein, anschließend die mit etwas Wasser aufgelöste Labtablette. Füllen Sie dann diese Mischung in den 1 Liter Behälter des Joghurtbereiters, setzen den Gerätedeckel auf und stellen die Zeitschaltuhr auf 2-2,5 Stunden. Während dieser Zeit erhitzt sich die Mischung auf ca. 30°C. Schalten Sie dann das Gerät aus, nehmen den äußeren Deckel ab und lassen den geschlossenen Behälter bei ca. 20°C Raumtemperatur 14 Std. fermentieren. Während dieser Zeit darf der Behälter nicht bewegt werden. Arbeiten Sie dann, wie gewohnt weiter.

INFO: Für die Quark- und Käseherstellung benötigen Sie zusätzlich Labtabletten oder Flüssig Lab.

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage


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21.07.2023
Almuth
Fünf Sterne
Funktioniert super und der Geschmack ist sehr lecker
29.03.2023
Harald
Fünf Sterne
Lieferung schnell alles gut wie gewohnt! Immer wieder gerne!
22.03.2023
Bettina
Fünf Sterne
Der Quark wurde super. Sehr mild vom Geschmack. Mit Kräutern sehr lecker.
15.03.2023
Christa
Fünf Sterne
Die Handhabung ist einfach, die Ergebnisse mega gut! Mit wenig Aufwand gelingen Quark u.ä. und ich weiß, was ich esse.
01.02.2023
Birgit
Fünf Sterne
Funktioniert problemlos. Gibt einen sehr guten, cremigen Quark.
26.01.2023
Annette
Fünf Sterne
Sehr zufrieden, deshalb Nachkauf zur Herstellung von Quark und Dickmilch

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