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Calciumcitrat

wichtiger Mineralstoff
in Kombination mit Apfelpektin NVM sorgt es für das Gelieren von Zucker reduzierter Marmelade

Calciumcitrat ist ein Salz der Zitronensäure, Calcium ein wichtiger Mineralstoff. Mit niedrigverestertem Apfelpektin sorgt Calciumcitrat für das Gelieren von Zucker reduzierter Marmelade.

Anwendung: Auf 5 Teile Apfelpektin NVM kommt 1 Teil Calciumcitrat.

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18.07.2018

Irene

von Gelierzucker nehme ich seit letztem Jahr Abstand da ich der Meinung bin, dass dort Palmöl und weitere Zusätze nichts zu suchen haben. Von dieser Alternative bin ich begeistert, die Marmeladen sind suuuper geworden!

04.07.2018

Iris

Ganz neu ausprobiert, für Marmelade mit Ersatzzucket. einfach toll

04.09.2017

Mona

Mit Calciumcitrat kann ich jetzt auch Marmelade mit wenig Zucker zubereiten und sie wird steif.

15.11.2016

Mona

bin sehr zufrieden mit dem produkt, kann es nur weiterempfehlen

19.09.2016

Helmut

Wie erwartet , alles gut.