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Jean Pütz empfiehlt

(Bild für) Cremebasis

Magermilchpulver 500 g


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Rezepte mit Joghurt >>

Jean Pütz Tipp

Jean Pütz empfiehlt: Magermilchpulver
für einen stichfesten Joghurt

Wertvolle Inhaltsstoffe der Milch bleiben bei der schonenden Sprühtrockung erhalten. Der hohe Milchzuckeranteil fördert die Verdauung. Der Fettgehalt des Magermilchpulvers beträgt ca. 1 %. Unser Magermilchpulver stammt aus Deutschland.

MagermilchpulverMagermilchpulver wird u.a. bei der Herstellung von Joghurt eingesetzt. Dieses erhöht die Trockenmasse des Joghurts. Dadurch wird er fester. Zwei Esslöffel Magermilchpulver auf einen Liter Milch reichen, um dem Joghurt eine optimale Konsistenz zu verleihen.

Info: Magermilchpulver ist auch für Kaffeeautomaten für die Herstellung von Kaffeespezialitäten wie Cappucino oder Café Latte geeignet. Sie brauchen 5-10 g für 180 ml Wasser, je nach Getränkevariation.

Nährstoffgehalt pro 100 g
Energiewert 341 kcal/1492 kj
Eiweiß 24 g
Kohlenhydrate 60 g
-davon Zucker/Laktose 60 g
Fett 0,9 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,51 g
Salz 1,2 g
Calcium 1,3 g

Zutaten: Magermilchpulver, Milchproteine, Lactose
Info Lagerung:  Magermilch zieht Feuchtigkeit an. Daher es immer in eine gut schließende Schraub- oder Tupperdose füllen. Es darf nicht in den Kühlschrank.
Lieferzeit: 2 - 4 Werktage

 


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06.02.2023
Susanne
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Ich nutze den Artikel zur Herstellung von Joghurt und bin damit sehr zufrieden. Macht den Joghurt etwas fester und gibt ihm eine dezente Säure.
23.11.2022
Jutta
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Für unseren selbstgemachten Joghurt super . Ohne wird der Joghurt einfach zu dünn.
21.11.2022
Petra
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Milchpulver ist ein Muss für die Joghurtherstellung. Hiermit gelingt er mir immer - und dass schon seit Jahren!
28.10.2022
Gudrun
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Durch das Magermilchpulver hat der Joghurt jetzt immer die perfekte Konsistenz.
15.07.2022
Carola
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Der Joghurt wird dadurch wirklich schön fest. allerdings muß ich wegen des hohen Zuckergehalts künftig darauf verzichten.
23.05.2022
Susanne
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Die Konsistenz ist einfach nur ein Traum . Man muss es erst mal herausfinden wie viel man nimmt . Wir mögen es nicht zu fest eher cremig.

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