Informationen zu Joghurt und Quark

Joghurt und Quark selbermachen: das heißt Natur pur! Dabei ist es ganz einfach mit unseren unterschiedlichen Milchsäure-Kulturen ohne Zusatzstoffe, Verdickern oder Aromen.

Joghurt FlyerImmer wissen was drin ist!

Unser Joghurtflyer >> zeigt Ihnen, wie einfach Sie Joghurt und Quark selbermachen können. Er informiert über geeignete Milchsorten und bietet außerdem neben leckeren Rezepten viele interessante Fakten rund um Joghurt und Quark.

zu den Rezepten >>     die Joghurtherstellung im Video >>

Milchkanne, Dickmilch

Joghurt, Käse und Milch festigen Knochen

Australische Studien sieht positive Effekte von Milch, Joghurt und Co. Aus Australien kommt eine neue Studie, die die Wirkung von ...
Joghurt Löffel

Jean Pütz über Darmflora, Immunsystem und die Entwicklung der JP Joghurtkulturen

Dass der Darm und die Darmflora bzw. das Mikrobiom einen wesentlichen Einfluss auf unsere Gesundheit insbesondere auf unser Immunsystem besitzt, ...
Jean Pütz, Moderator der Hobbythek

Mein täglicher Joghurt, Mittelpunkt meines Frühstücks.

Neue Studie aus Irland zum Joghurt Eine neue Studie aus Irland gibt Hinweis darauf, dass Milch - zumindest in verarbeiteter ...
Joghurt und Quark selbermachen

Joghurt selbermachen, lecker und gesund

Warum Joghurt selbermachen? Der Joghurt aus dem Supermarktregal wird in großen Bottichen durch Rühren fermentiert. Dadurch bleibt die Konsistenz konstant, ...
Joghurt und Quark selber machen,Milchtypen, Milchsorten

Wie unterscheiden sich die unterschiedlichen Milchtypen?

Jedoch welche Milchsorten sind für die Joghurt Herstellung geeignet? Im Supermarkt können Kunden zwischen herkömmlicher Frischmilch, ESL Milch und H-Milch ...
Joghurt und Quark selbermachen

Joghurt selbermachen, wie wird es gemacht

Joghurt selbermachen ist ganz einfach. Für die Herstellung eines gesunden Joghurts nach Art der Hobbythek benötigen Sie nur eine Messerspitze ...
Joghurt

Die Geschichte des Joghurts

Bei uns wurden erst im letzten Viertel des vorigen Jahrhunderts Sauermilch Erzeugnisse bekannt. Dagegen nutzen die Völker des Balkans, der ...
Joghurt selbermachen, Natur pur

Rechtsdrehender oder linksdrehender Joghurt?

Milchsäure ist das zentrale Stoffwechselprodukt der Milchsäurebakterien. Dabei lassen sich zwei Arten, nämlich die rechtsdrehende oder L(+)- und die linksdrehende ...
Pollenallergie, Birke

Joghurt-Bakterien siegreich im Kampf gegen Pollen

Pollenallergie, warum Joghurt helfen kann Jetzt im Frühling fliegen sie wieder, die Pollen. Bei einer Pollenallergie kann  Joghurt, wenn er ...
Joghurt selber machen

Warum selbst gemachter Joghurt?

Joghurt selbst gemacht und Sie wissen immer was drin ist! Im Supermarkt findet man eine riesige Auswahl der unterschiedlichsten Sorten ...