Die Qualität der ätherischen Öle
Wie kann man die Qualität ätherischer Öle beurteilen? Welche Informationen sind dafür notwendig? Die Antwort findet man bei seriösen Ölen auf dem Etikett der Flaschen.
Was sollte auf dem Etikett stehen?
- der lateinische Name der Stammpflanze, eventl. auch der Chemotyp
- das Herkunftsland
- die besondere Art der Gewinnung, z.B. 3. Grad rect.
- Qualität, z.B. 100% naturrein
- Chargennummer
- Deklaration nach Gefahrstoffverordnung
- Angabe der allergenen Inhaltsstoffe nach Kosmetik Verordnung
- das Mindesthaltbarkeitsdatum
Nur bei einer klaren Definition des ätherischen Öls ist es möglich, auf die chemische Zusammensetzung der Öle einzugehen. Dabei ist der korrekte lateinische Name der Stammpflanze nach der biologischen Nomenklatur und das Herkunftsland wichtig. Dieses gilt besonders dann, wenn es ein Öl ist, von dem es viele Arten in unterschiedlichen Ländern gibt. Ein Beispiel sind die vielen Eukalyptus Arten (Eukalyptus globulus). Diese sind über die ganze Welt verstreut.
Der brasilianische Eukalyptus, Eucalyptus citriodora, riecht nach Zitrone. Er hat sich aufgrund seines Gehalts an Aldehyden wie Citral und Citronellal als zuverlässig wirkendes Beruhigungsmittel bewährt. Eucalyptus radiata ist durch seinen Gehalt an Terpenalkoholen ein hervorragendes antivirales Mittel. Es wirkt daher besonders bei Problemen mit den Atemwegen. Eucalyptus dives wird wegen seines Gehalts an Ketonen in Kombination mit Eucalyptus radiata als schleimlösendes Mittel eingesetzt.
Die unterschiedlichen Kamille Arten
Ähnlich verhält es sich mit dem Kamillenöl. Die als Deutsche Kamille bekannte Pflanze hat den lateinischen Namen Matricaria chamomilla oder auch recutita. Sie ist sehr teuer. Wegen ihres Azulengehalts ist sie blau gefärbt. (Inhaltsstoffe: Sesquiterpene, Chamazulen, (-)alpha-Bisabolol). Viele angebotene Kamillenöle sind aus Artemisia Arten. Daher haben sie völlig andere Inhaltsstoffe. Auf dem Markt findet man außerdem auch die wilde Kamille, Ormensis Multicaulis. (Inhaltsstoffe: Alpha-Pinen, Limonen, Ormenol, Santolin-Alkohol, Borneon). Sie ist wesentlich preiswerter.
Auch zwischen den beiden bedeutenden echten Kamilleölen, der Deutschen Kamille und der Römischen Kamille (Anthemis nobilis) finden sich deutliche Unterschiede. Die römische Kamille enthält bis zu 80% Ester. Sie ist krampflösend. Dabei hat sie eine beruhigende Wirkung auf das zentrale Nervensystem. Die deutsche Kamille wirkt stark entzündungshemmend. Sie zeigt bei allen entzündlichen Prozessen auf der Haut die schnellste Wirkung. Mehr Informationen >>
Spätestens jetzt wird jedem klar, dass man die Qualität ätherischer Öle und die Preise nur dann miteinander vergleichen kann, wenn es sich um gleiche Stammpflanze, Land und Qualität handelt. Schon ein anderes Land kann den Preis verändern.
Die häufig angebotene preiswerte Melisse stammt nicht aus Melissa officinalis, sondern aus Melissa indicum oder Cymbopogon citratus (Zitronengras). Mit der echten Melisse haben sie nur den leicht zitronigen Duft gemeinsam. Außerdem kosten sie nur einen Bruchteil der echten Melisse. Mehr Informationen >>
Die unterschiedliche Qualität ätherischer Öle:
100% naturrein
Alle ätherischen Öle von Jean Pütz sind 100% naturrein. Sie werden ausschließlich aus der angegebenen Stammpflanze hergestellt. Dabei unterliegen sie einer strengen Qualitätskontrolle. Sie sind naturbelassen, d.h. so wie der Zustand der Pflanze bei der Ernte ist. Das heißt, ihre Zusammensetzung kann je nach Ernte, Klima und Bodenbeschaffenheit in Duft und Zusammensetzung in vorgegebenen Konstanten leicht differieren. Sie unterscheiden sich von der Apothekerqualität (DAB) . Diese ist standarisiert, d.h. ist von einer im DAB vorgeschriebenen Menge nicht genug vorhanden, wird dieser Stoff nachträglich zugefügt. Die vorgegebene Qualität ist somit immer gleich. Bei einem nicht standarisierten Öl ist möglicherweise von einem Wirkstoff etwas weniger vorhanden, dafür jedoch von einem anderen umso mehr. Gerade diese Synergie der Wirkstoffe macht die Einmaligkeit der ätherischen Öle aus.
Natürliche ätherische Öle
Natürliche ätherische Öle werden nur aus natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt, daher natürlich. Sie enthalten aber nicht nur Stoffe aus der angegebenen Pflanze, sondern auch Teile anderer Pflanzen mit ähnlichen Inhaltsstoffen. Das wird häufig bei teuren Ölen gemacht. Durch Strecken mit preiswerten Ölen werden sie dann billiger.
Naturidentische Öle
Naturidentische Öle sind nachgestellte Öle aus natürlichen und synthetischen Inhaltsstoffen. Der natürliche Teil kann aus der angegebenen Pflanze oder ähnlichen Pflanzen stammen. Diese Öle sind preiswert und standarisiert. Für die Aromatherapie eignen sich diese Öle nicht, da ein echtes Öl seine Wirkung gerade über die natürliche Kombination der Wirkstoffe und Spurenelemente bezieht. Es fehlt ihnen nicht nur das subtile Gleichgewicht in ihrer Zusammensetzung, sondern auch die vitale Lebenskraft, „die Seele“ der Öle.
Parfümöle/Duftöle
Parfümöle sind Mischungen aus vielen einzelnen Inhaltsstoffen, natürlichen oder synthetischen Ursprungs. Bei ihnen steht dabei der Duft im Vordergrund und nicht die Wirkung eines Inhaltsstoffes. Auch hier gibt es große Qualitätsunterschiede. Je teurer die Inhaltsstoffe und feiner die Komposition, desto teurer ist das Parfüm (bis 150 € und mehr pro kg).
Die Kennzeichnung nach Gefahrstoff Verordnung
Ätherische Öle müssen nach den Bestimmungen der EU Gefahrstoff Verordnung gekennzeichnet werden. Daher sind die Piktogramme auf den Flaschen vorgeschrieben. Sie sagen dabei nichts über die Qualität aus. Die Kennzeichnung bezieht sich immer auf die pure, unverdünnte Substanz.
Ätherische Öle müssen zudem einen Kindersicherheitsverschluss haben.
Im März 2003 wurde die europäischen Kosmetik-Gesetzgebung geändert. Seitdem müssen 26 Riechstoffe, die häufiger als andere in Zusammenhang mit allergischen Reaktionen stehen, auch in ätherischen Ölen und Parfüms aufgeführt werden. 18 dieser Stoffe sind natürliche Inhaltsstoffe ätherischer Öle.
Die Qualitätsprüfung ätherischer Öle.
Geprüft werden ätherische Öle nach ISO-Norm, einer Messung der physikalischen Parameter, darunter optische Drehung und Brechungsindex. Die Echtheit eines ätherischen Öls kann man durch GC-MC (Gaschromtografie-Massenspektrografie) prüfen. Im Gaschromatograph werden die einzelnen Inhaltsstoffe eines ätherischen Öles getrennt und aufgeschlüsselt. Diese Methode analysiert die Inhaltsstoffe anhand ihres molekularen Massenspektrums. Sie ermöglicht durch eine Quantifizierung und Qualifizierung der Bestandteile der Öle eine differenziertere Qualitätsbeurteilung. Vergleiche mit einer Datenbank und Referenzmustern können so die Echtheit und Unverfälschtheit eines Öls beurteilen.